Le Chalet Fleurier Chopard du Park Hyatt Paris-Vendôme
Paris, décembre 2016. L’hiver prend enfin ses marques et Paris pour l’occasion se pare de ses plus belles terrasses d’hiver où il fait bon profiter de la période des fêtes et des recettes de saison, à l’instar de la terrasse d’hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme.
Nichée dans le centre de Paris à quelques mètres de la Place Vendôme, la terrasse d’hiver du Palace de la Rue de la Paix est l’occasion de profiter de l’atmosphère intimiste et chaleureuse d’un chalet suisse en plein coeur de Paris !
Ce véritable havre de paix invite pour la troisième année consécutive Parisiens en quête d’évasion et touristes à un moment hors du temps dans un cadre unique, bien loin de la cohue des achats de dernière minute. Laissez-vous emporter par l’atmosphère des anciens chalets de montagne du Jura Suisse, qui au-delà des lieux de vies se révélaient aussi servir, au 17ième siècle, d’ateliers d’Horlogerie.
Michel Jauslin, vice-président régional du Groupe Hyatt et Caroline Scheufele, co-présidente de Chopard ont choisi d’associer une nouvelle fois leurs deux marques pour créer ce lieu unique : le Chalet Fleurier,
Flocons, boiseries, sapins et ambiance tamisée subliment cette réplique parfaite du Chalet Fleurier, en référence au village situé dans le Jura Suisse, l’un des berceaux de la Haute horlogerie, où la manufacture Chopard est installée.
Deux modèles intemporels de montres Chopard sont exposés au sein du Chalet : la L.U.C XPS 1860 en or rose, modèle extra-plat pour hommes avec un mouvement issu de la manufacture L.U.C située à Fleurier ainsi que le modèle féminin Happy Sport en acier avec bracelets en caoutchouc interchangeables.
Pour le dîner, Jean-François Rouquette, le Chef Executif du Park Hyatt Paris-Vendôme propose tous les soirs une Raclette Montagnarde, avec fromage de Saint Nicklaus, pommes de terre grenailles ainsi qu’une sélection de charcuterie des Alpes qui viendra ravir les afficionados de spécialités suisses. Une version Palace agrémentée de truffes sera également proposée aux amateurs.
Jimmy Mornet, nouvelle signature sucrée du Park Hyatt Paris-Vendôme, offrira aux convives une gourmandise glacée et acidulée pour parfaire ce moment hors du temps.
Alors si vous êtes en manque de montagne, de neige et de luxe, la montagne vient à vous le temps d’une escale parisienne à Paris au Chalet Fleurier. Dans ce cadre unique réunissant la quintessence de deux maisons d’exception, vous pourrez vous évader et succomber à la magie de Noël. Alors retrouvons-nous y vite.
Réservation obligatoire au 01 58 71 10 60
Email : reservations.restaurants@hyatt.com
Chalet privatisé de 4 à 10 personnes maximum
Dîner au Chalet Fleurier :
175€ par personne pour le menu « Raclette Montagnarde »
275€ par personne pour le menu « Raclette Palace à la truffe noire »
La Terrasse est ouverte tous les jours de 12h15 à minuit jusqu’au 01 mars 2017.
Crédit photos : O. Borde
Marie-Odile Radom
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