Le Chalet Fleurier du Park Hyatt Paris-Vendôme

Dans une semaine, l’année 2015 pointera le bout de son nez et l’hiver a enfin décidé de s’installer. Malheureusement, vous devez rester dans la capitale pendant cette période de fêtes.  Et si vous vous offriez une escapade suisse le temps d’une parenthèse ?

Évadez-vous au Chalet Fleurier du Park Hyatt Paris-Vendôme pour vivre une véritable escapade suisse dans un univers chaleureux et intimiste. Jusqu’au 1^er mars 2015, les Parisiens peuvent à nouveau découvrir l’univers chaleureux et intimiste du chalet installé sur la terrasse du célèbre Palace après le succès de l’an dernier. 

Surplombant la célèbre Rue de la Paix et à quelques minutes de l’Opéra Garnier, l’hôtel cinq étoiles, l’un des plus luxueux hôtels de Paris situé à deux pas de l’emblématique Place Vendôme, offre un point de vue unique sur toute la ville.

Cet hiver, le Park Hyatt Paris Vendôme accueille la célèbre maison de joaillerie et d’horlogerie Chopard au sein de son chalet suisse. Michel Jauslin, Vice-Président régional du Groupe Hyatt et Caroline Scheufele, Co-Présidente de Chopard, ont choisi d’associer leurs deux marques d’exception pour créer un lieu unique qui abrite la quintessence de leurs univers.

C’est tout naturellement qu’ils ont souhaité baptiser le chalet « Fleurier », en référence au nom d’un petit village situé dans le Jura Suisse, l’un des berceaux de la haute horlogerie, où la Manufacture Chopard est installée.

Cet accueillant chalet en pleine ville s’inspire des anciens chalets de montagne du Jura Suisse, qui au-delà de lieux de vies se révélaient aussi servir, au 17^ème siècle, d’ateliers d’horlogerie.

Flocons, sapins, boiseries et lanternes vous plongent ainsi dans l’atmosphère cosy et enchanteresse d’un chalet de haute-montagne pour une évasion douce et accueillante, le temps d’un moment gourmand à deux pas de la Place Vendôme.

Du côté de la carte, les spécialités montagnardes ont été mises à l’honneur pour l’occasion. Le talentueux chef étoilé du restaurant Le Pur, Jean-François Rouquette, a mis tout son savoir-faire au service des clients du chalet et a imaginé plusieurs menus confectionnés dans la plus pure tradition montagnarde.

Au sein du chalet spécialement privatisé à leur attention, les hôtes pourront savourer au dîner un menu Raclette Montagnarde disponible au prix de 175€ par personne comprenant du fromage de Saint Niklaus, une sélection de charcuterie des Alpes et des pommes de terre grenailles, ou pourront opter pour sa version luxe, le menu Raclette Palace agrémentée de truffe noire disponible au prix de 275€ par personne.

Le chalet suisse proposera également une formule exclusive pour le réveillon de la Saint-Sylvestre au prix de 700€, accord mets et vins inclus.

Incarnant l’alliance de deux mondes de tradition et de savoir-faire, le Chalet Fleurier offre aux clients une parenthèse des plus apaisantes, une retraite rêvée pour s’évader du quotidien où luxe et excellence résonnent d’une même voix.

Le chalet « Fleurier » du Park Hyatt Paris

Prix ?

Terrasse ouverte tous les jours de 10h à minuit

Déjeuner au Chalet Fleurier : 185€ par personne

Dîner au Chalet Fleurier : 175€ par personne pour le menu Raclette Montagnarde
275€ par personne pour le menu Raclette Palace à la truffe noire

Réservation obligatoire pour les déjeuners et les dîners au 01 58 71 10 60. Email : reservations.restaurants@hyatt.com

Chalet privatisé de 2 à 8 personnes maximum

Où ?

Park Hyatt Paris Vendôme

5 rue de la Paix, 75002 Paris

Quand?

Du 1er décembre au 1er mars 2015.

Marie-Odile Radom

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