Le 8, la Bûche de Noël du Mandarin Oriental Paris

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et vous n’avez pas encore trouvé le dessert qui ponctuera en beauté votre dîner de réveillon ? Et si vous craquiez pour la Bûche de Noêl du Mandarin Oriental, Paris ?

Pour les fêtes de fin d’année 2013, l’hôtel de luxe de la rue Saint-Honoré s’est inspiré du chiffre 8 pour créer une somptueuse et gourmande bûche de Noël en forme de huit. Considéré comme un chiffre porte bonheur dans la culture chinoise, le huit est aussi un clin d’oeil à l’identité chinoise du groupe Mandarin Oriental.

Le Chef Pâtissier Pierre Mathieu a également voulu rendre hommage à l’attachement du Mandarin Oriental, Paris pour ses valeurs orientales en signant sa nouvelle création du symbole éponyme du bar de l’hôtel.

Véritable trait d’union entre tradition et modernité, la bûche associe un jeu de textures et de saveurs authentiques aux lignes épurées d’un design original en forme de 8 et fera le bonheur des amateurs de douceurs chocolatées.

Sur une base de croustillant chocolat noisette, un biscuit subtilement imbibé de sirop de Chartreuse vient jouer les trouble-fêtes en apportant un parfum de fraîcheur. Au coeur, un crémeux chocolat au lait s’associe à une mousse chocolat noir légèrement pralinée. Enfin, un biscuit aux amandes enrobe la bûche, saupoudrée de quelques pépites de Streusel.

La bûche est disponible en édition limitée et sur réservation uniquement au Comptoir des Pâtisseries. Elle se déguste immédiatement au restaurant Camélia ou se laisse emporter dans son délicat coffret blanc et or.

La Bûche du Mandarin Oriental, Paris est disponible du 16 au 25 décembre 2013, sur réservation 48h à l’avance au 01 70 98 74 00 au prix de 118 € (6 personnes).

Se décline également en format individuel au prix de 18 € sur place et 12 € à emporter.

Mandarin Oriental, Paris

251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris

Marie-Odile Radom

 

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