Une Chandeleur pétillante avec les cidres Sassy

Cela ne vous a probablement pas échappé mais le 2 février c’est la Chandeleur, la fête de la crêpe à déguster sans modération. Évocatrice de moments gourmands, cette fête incontournable est l’occasion de partager quelques crêpes entouré de ses amis, de sa famille et de délicieuses douceurs à tartiner.

Complément indispensable d’une bonne Chandeleur, le cidre s’invite à nos tables. Mais parmi la pléthore de marques existantes, comment choisir ? Et si cette année, vous accompagnez vos crêpes de cidre fabriqué en France ? Et si, vous laissiez vos papilles tomber sous le charme authentique des cidres de la Maison Sassy ?

La Maison Sassy a remis au goût du jour sa gamme de cidres made in Normandie pour faire pétiller votre Chandeleur ! La recette retravaillée par un maître de chai s’inspire du cidre servi au Château de Sassy.

Les deux jeunes créateurs de la marque, Xavier d’Audiffret Pasquier et Pierre-Emmanuel Racine Jourdre, ont su moderniser cette boisson si populaire sans pour autant sacrifier au savoir-faire artisanal de la maison familiale.

Totalement naturel, ce cidre sans gluten et sans additifs ou arômes artificiels est issu exclusivement de l’extraction de pommes et de poires rigoureusement sélectionnées, sans ajouts étrangers ni concentrés.

Grâce à l’utilisation d’une presse artisanale, les arômes du fruit sont sublimés, laissant apparaître une sensation de fraîcheur et un goût subtilement équilibré, qui séduira le plus grand nombre !

La gamme Sassy se décline en trois saveurs proposées dans des bouteilles en verre blanc au design épuré. Le Cidre l’Inimitable s’affranchit des codes établis et tire son originalité dans le secret bien gardé de sa recette qui lui confère un juste équilibre entre son goût sec et ses notes fruitées.

Sous ses airs angéliques, ce Poiré cache un petit trublion. Vif, avec des notes acidulées, le Vertueux convertit qui le veut bien grâce à sa fraîcheur et sa légèreté. Provocante et exubérante, la Sulfureuse ose. Ce cidre rosé ne se laisse pas dompter et joue à fond la carte du fruit défendu avec sa robe envoûtante et son parfum fruité.

Pour célébrer son premier anniversaire, la Maison Sassy a lancé une édition limitée originale et rafraîchissante en collaboration avec Tiffany Cooper qui réinterprète les clichés de la Normandie. Cette édition limitée reflète l’univers humoristique et décalé de l’illustratrice et l’esprit léger et délicat de Sassy.

Chaque dessin sur la bouteille provient de l’inspiration de Xavier, Pierre-Emmanuel et Tiffany et rappelle l’origine de la marque. Le cabanon de Deauville, les mouettes, les étoiles de mer, le soleil et les lunettes de soleil font ainsi référence au terroir normand et célèbre la première année d’effervescence de la Maison Sassy.

Un sublime coffret contenant 3 mini bouteilles de cidre de 33cl au goût fruité, frais et sans gluten à retrouver en édition limitée chez Colette au prix de 30 €. Alors qu’attendez-vous pour faire pétiller votre chandeleur !

Marie-Odile Radom

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