Thierry Marx lance la formule Daily Marx au Camélia

Parfois en plein centre ville se cachent de petites merveilles qu’il fait bon de découvrir au hasard d’une promenade. Là, à quelques pas de la Place Vendôme et du Jardin des Tuileries se cache une pépite de quiétude.

Installé rue Saint-Honoré, le Mandarin Oriental Paris conjugue à la fois le charme de l’architecture Art Déco revisité dans un esprit moderne et l’élégance de l’Orient. Avec son grand jardin intérieur véritable havre de paix, l’hôtel 5 étoiles est le lieu idéal pour une pause en plein cœur de Paris !

Et si vous voulez une expérience culinaire d’exception, rendez-vous au Camélia, l’un des deux restaurants de ce lieu d’exception. Thierry Marx, Chef Exécutif du Mandarin Oriental Paris, est heureux de vous y proposer sa nouvelle formule Daily Marx. 

Inspirée de son dernier livre de recettes, la cuisine du Daily Marx est une cuisine du marché fidèle aux saisons qui met à l’honneur le produit dans sa plus simple expression.

Aucun risque de voir Thierry Marx succomber à la facilité tant il aime ajouter sa touche créative et esthétique, d’inspiration planétaire aux fondamentaux de notre cuisine. Les plats s’enchaînent alors comme autant d’envolées poétiques des papilles : « Œuf mollet croustillant, espuma de brocoli et fleurs de ciboulette », « Espadon façon tataki, oignons nouveaux, polenta au citron », ou encore « Filet de canette rôti, navet daikon à l’orange, choux pack choï croquant ».

Pour terminer en douceur, difficile de résister aux desserts du Chef Pâtissier Pierre Mathieu comme le célèbre St-Honoré, ou le nouveau sorbet maison orange sanguine/framboise !

Le menu Daily Marx est disponible tous jours du lundi au vendredi au restaurant Camélia. Il est composé d’une entrée et d’un plat, ou d’un plat et d’un dessert, au tarif de 48 euros pour le déjeuner de 12h30 à 14h30, et de 55 € pour le dîner de 18h à 19h30.

Ouvert tous les jours, le Camélia propose le petit-déjeuner de 7h à 11h  et une restauration en continu de 12h30 à 23h.

Réservation au 01 70 98 74 00 ou mopar-restauration@mohg.com

Marie-Odile Radom

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